Lundi 27 février 2012  à Guingamp (22)

L’étalage qui fait vendre : Positionnement de l’entreprises – Rappel sur les fondamentaux pour la vente de viande au bétail - Type de clientèle visé – Réalisez un étalage attractif au quotidien classement par famille de produits. Faut–il privilégier un classement vertical ou horizontal ? – Repérer les points chauds (selon agencement du magasin) – Rendre attractif les points froids (favoriser l’achat impulsif) – Les mises en avant – L’étiquetage réglementaire – Participation active des stagiaires