Semaine du Goût 2011, nouvelle organisation,

mais toujours le même principe !

Initiée en 1990 par Jean-Luc Petirenaud, la 22^è édition de la Semaine du Goût aura lieu du 17 au 23 octobre 2011.

L’objectif de cette manifestation reste inchangé : éduquer les enfants en leur dévoilant la diversité des goûts et des saveurs, informer le public sur l’origine des produits, leurs modes de production, et faire découvrir les métiers de bouche et leurs nombreux savoir-faire.

Petite nouveauté cette année, les kits ne seront pas envoyés par l’intermédiaire de la CFBCT, mais par celle des Comités Régionaux Interprofessionnels, qui se chargeront ensuite de les répartir dans les boucheries participantes. Une organisation simplifiée qui permet aux CRI de mieux s’investir dans cette opération incontournable et essentielle à la promotion du métier de boucher.

900 Leçons de Goût devraient être réalisées cette année. Rappelons que ces Leçons consistent à sensibiliser les élèves de CM1-CM2 au métier d’artisan boucher, par l’intervention d’un professionnel en classe ou la visite d’une boucherie. Ces Leçons sont également l’occasion d’apprendre aux enfants ce qu’est une nourriture saine et à quoi ressemble la viande de boucherie artisanale, dans un contexte où les jeunes ne connaissent plus que la viande sous forme de steaks hachés ou de nuggets… un petit retour aux « vraies » valeurs en somme.

N'HESITEZ PAS A APPELER ANNE AU SYNDICAT DE LA BOUCHERIE,

POUR RECEVOIR VOS KITS

Tél : 02.97.47.10.20

Mail : federation.regionale@wanadoo.fr