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Actualités générales : JOURNEE REGIONALE DE LA BOUCHERIE LE 10 OCTOBRE 2016

10 octobre 2016

JOURNEE REGIONALE DES BOUCHERS CHARCUTIERS TRAITEURS

DE BRETAGNE

LUNDI 10 OCTOBRE 2016

A SAINT MAYEUX (CÔTES D'ARMOR)

 

Cette année, elle se déroulera dans les Côtes d'Armor, à Saint Mayeux dans l'élevage de Monsieur Daniel Le Corre, éleveur Label Rouge "Blonde d'Aquitaine de Nos Prés" depuis 2009, lieu dit "Guernigo" à Saint Mayeux (22320).

Le matin nous vous proposons une table ronde sur la filière.

L'après-midi, après la visite de l'élevage, notre partenaire Loste Grand Saloir nous fera découvrir ses produits de fin d'année.

 

LE PROGRAMME DE LA JOURNEE

 

9h-9h30 : Accueil des participants

9h30-11h30 : Table ronde sur l'avenir de la filière avec ses principaux acteurs

11h30-13h30 : Visite de l'élevage avec la pesée de la génisse à gagner     (2AR  T3  et 2 AVANTS à 10 côtes, carré de côte de boeuf inclus).

A partir de 13h30 : Apéritif et dégustation des produits festifs proposés par les Ets Grand Saloir.