L’apprentissage, c’est une formation en alternance :

• elle permet d’acquérir une expérience concrète de son futur métier
• elle facilite l’insertion durable dans le monde du travail
  • La partie théorique se déroule dans le Centre de Formation d’Apprentis (CFA). Au CFA, l’apprenti est suivi par un formateur.
  • La partie technique se déroule dans l’entreprise.
  • L’apprenti boucher est salarié.
  • Pour être apprenti, il faut :
    • soit avoir terminé un cycle complet de collège,
    • soit avoir 16 ans (dérogations possibles).
  • A l’issue de son apprentissage, l’apprenti disposera d’une qualification professionnelle et un diplôme d’enseignement professionnel (CEP, BEP, BP, CQP)