Archives
Stages L’agneau de Pâques
26 mars 2012
Lundi 26 mars 2012 à Ploufragan
L’agneau de Pâques : Appréciation des carcasses (qualité, rendement) Découpes particulières selon les morceaux de détail à valoriser. Coupe [...]
ASSEMBLEE GENERALE DU MORBIHAN
25 mars 2012
La fédération des Artisans Bouchers et Bouchers Charcutiers du Morbihan organisait son assemblée générale le 25 mars 2012 à Guilliers chez Monsieur Thierry Duval, éleveur de viandes bovines de race [...]
ASSEMBLEE GENERALE DU MORBIHAN
25 mars 2012
ASSEMBLEE GENERALE AVEC A LA CLE ?
UNE GENISSE A GAGNER
4 LOTS
(2 Arrières T3 et 2 Avants T10)
Dans le cadre des relations que nous entretenons avec les agriculteurs, nous avons [...]
Concours MAF 2012
2 mars 2012
Le Centre de Formation d'Apprentissage a organisé, lundi 27 février 2012, le concours régional du meilleur apprenti boucher. Remporté par Fabien Geffray, du CFA de Ploufragan.
Huit apprentis (deux par départements [...]
Stages Préparations bouchères crues
27 février 2012
Lundi 27 février 2012 à Guingamp (22)
L’étalage qui fait vendre : Positionnement de l’entreprises – Rappel sur les fondamentaux pour la vente de viande au bétail - Type de clientèle [...]
Conseil d'Administration
13 février 2012
Conseil d'Administration du Syndicat de la Boucherie Charcuterie Traiteur des Côtes d'Armor aura lieu le 13 février à 10h30 à la chambre des Métiers de Ploufragan
Stages GBPH
23 janvier 2012
Lundi 04 juin 2012 à Ploufragan
Le Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène et mise en place d’un Plan de Maîtrise Sanitaire : aux métiers de la Boucherie Charcuterie
ENSMV : contact : Syndicat de [...]
