La semaine du goût est l’occasion de faire participer les enfants dans les écoles et de leur faire faire des découvertes concernant l’alimentation.

Ce mardi 20 octobre, ce sont les CE1/CE2 et les GS/CP de l’école Sylvain Pradeau qui ont appris à fabriquer des petits pâtés, avec un professionnel, Yannick Bourgeais, le boucher de Pluherlin.

Cette séance a permis aux enfants de savoir ce qu’il y avait dans du pâté et de mettre la main à la pâte. Coiffés de leur toque et ayant revêtu leur blouse blanche, comme dans tout laboratoire de fabrication, le tout offert par la Semaine du goût, ils ont eu beaucoup de cœur à l’ouvrage à écouter les explications et conseils de Yannick pour faire, chacun, leur pâté. À la fin de l’heure, la fabrication était achevée, Yannick a mis toute cette production dans son camion réfrigéré pour l’emporter à cuire chez lui. Il l’a rapportée deux jours après, avec les traditionnels diplômes, nominatifs, datés de l’année 2009, quifont foi de la bonne écoute et de la participation de tous à répondre à ses questions. Chaque enfant a également reçu une brochure, éditée par le Centre d’information des viandes, avec « 12 recettes à cuisiner entre copains », un calendrier du goût et un jeu d’étiquettes autocollantes.

La semaine du goût est toujours très appréciée, et cette fois encore ce fut le cas pour tous, y compris pour les enseignantes.