De nombreux bouchers et partenaires se sont réunis Lundi 2 Juin 2008 pour participer à la 2ème journée de la boucherie.

Cette journée a débuté par le mot d'accueil du Président de la Fédération Bretonne des Bouchers : Mr GUIHARD, puis Mr GUERIN (Conseiller en management, stratégie, marketing & organistaion) est intervenu pour débattre de l'avenir de la Boucherie Artisanale.

Mr GUERIN (Président d'Interbovi Bretagne) est également intervenu.

Les partenaires se sont présentés puis une convention à été signée entre Mr MARIOS (SARIA) et Mr GUIHARD (Fédération des Bouchers)

La réunion s'est clôt autour d'un cocktail fournis par les partenaires qui avaient également installés des stands.