Fédération Bretonne des Bouchers Charcutiers Syndicats départementaux boucherie   Transmission d'entreprise boucherie-charcuterie   Charte Qualité Bouchers Bretons     La formation en boucherie-charcuterie   Partenaires de la fédération bretonne des bouchers charcutiers  
   
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Actualités générales
  26-02-2010 Je deviens boucher [lire la suite]
  24-02-2010 Résultats du concours MAF Régional [lire la suite]
  10-02-2010 Finale régionale du Concours MAF [lire la suite]
  29-01-2010 Tentative d'arnaque [lire la suite]
  28-01-2010 Excursion dans Les Landes [lire la suite]
  24-10-2009 JEU sur l'équilibre alimentaire et la nutrition. [lire la suite]
  07-09-2009 Un outil à votre disposition pour calculer vos prix de vente... [lire la suite]
  07-07-2009 JEU : Connaissez-vous les morceaux de Boeuf. [lire la suite]
 
La Défense du métier
  19-02-2010 Vente de viandes en direct, les bouchers voient rouge [lire la suite]
 
Les Stages
  22-03-2010 GESTES ET POSTURES DANS LES METIERS DE LA BOUCHERIE [lire la suite]
 
Nos Recettes
  09-02-2010 Confit de Boeuf en Terrine au Muscadet. [lire la suite]
  01-12-2009 Pavé de Boeuf aux cèpes. [lire la suite]
  09-09-2009 Blanquette de Boeuf aux cocos [lire la suite]
  15-07-2009 Croque Boeuf en salade. [lire la suite]
  05-05-2009 Pavé de Boeuf sauté aux foies de volaille. [lire la suite]
  06-01-2009 Ragoût de Boeuf aux carottes et céleri [lire la suite]
  20-02-2008 Goulash de Boeuf [lire la suite]
  18-09-2007 Bouchées de boeuf [lire la suite]
  01-09-2006 Sauté de Boeuf en civet Pommes fruits et Canelle. [lire la suite]
  21-08-2006 Emincé de Boeuf au Chorizo [lire la suite]
  18-07-2006 Brochette de Boeuf aux pommes de terre et reblochon [lire la suite]
  06-06-2006 Grillade de Boeuf aux asperges. [lire la suite]
  05-05-2006 Boeuf au radis. [lire la suite]
  06-04-2006 Emincé de Boeuf aux légumes de printemps. [lire la suite]
  06-03-2006 Boeuf Braisé au Carottes et Cumin [lire la suite]
  05-01-2006 Paleron d'épaule au Madiran [lire la suite]
  04-11-2005 Rillettes de Boeuf Braisé. [lire la suite]
  07-10-2005 Kig ha farz [lire la suite]
  01-09-2005 Rôti de Boeuf à la Sauge et aux Girolles. [lire la suite]
  02-08-2005 Lanières de Boeuf au Parfum Exotique. [lire la suite]
  05-06-2005 Pièce de Boeuf à la Bière. [lire la suite]
  05-04-2005 Paupiette de Boeuf aux Choux de Bruxelles. [lire la suite]
  05-03-2005 Rôti de Boeuf et Foie gras en gelée. [lire la suite]
  07-02-2005 Pot-au-feu de viandes du Pays Bigouden. [lire la suite]
  05-12-2004 Ballotin de chou au hachis de boeuf [lire la suite]
  05-11-2004 Côtes de Boeuf poêlée au sel de Guérande [lire la suite]
  05-10-2004 Sauté de boeuf minute en rognade [lire la suite]
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